Регулярное употребление йогурта благотворно влияет на кишечную микрофлору, что позволяет снизить риск развития рака кишечника — к этому выводу в начале 2025 года пришли ученые из Массачусетской больницы Mass General Brigham после изучения данных многолетних исследований.
Эксперты выяснили, что регулярное употребление в пищу йогурта — двух и более порций в неделю связано с уменьшением случаев одного из самых агрессивных видов рака толстой и прямой кишки (колоректального рака). Ведущий автор работы, доктор Шуидзи Огино отметил, что у ученых появились уникальные доказательства пользы йогурта.
Лаборатория доктора Огино занимается поиском связей между питанием и изменениями в тканях, в том числе, присутствия или отсутствия определенных видов бактерий. Благодаря такому подходу ученые находят и доказывают между рационом питания и состоянием здоровья.
Исследование проводилось в рамках международной программы OPTIMISTICC. Одной из основных задач проекта стало изучение роли микробиома кишечника в развитии и прогрессировании заболеваний, а также в реакции организма на проводимое лечение. В частности, команда Огино занималась выявлением факторов риска, которые способствуют росту числа случаев колоректального рака, чтобы затем, опираясь на полученные данные, разработать меры профилактики заболевания.
Для работы ученые использовали данные двух крупных американских когортных исследований — Nurses' Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Эти проекты ведутся с 1976 и 1986 годов соответственно и в них уже приняли участие более 100 тысяч женщин-медсестер и 51 тысяча мужчин-медиков. Участники обоих проектов регулярно отвечают на вопросы о своем образе жизни, питании и состоянии здоровья, в том числе, указывают частоту употребления в пищу йогурта и других молочных продуктов. Помимо этого исследовательская группа анализировала ткани пациентов с подтвержденным колоректальным раком, проводя измерение количества ДНК Bifidobacterium в опухолевых клетках.
Источник: hi-tech.mail.ru