Кофе замедляет старение и борется с раком: ученые раскрыли секрет
Новое исследование специалистов Техасского университета A&M впервые раскрыло биологическую основу пользы кофе для здоровья. Согласно их выводам, соединения в кофе могут действовать частично через активацию специфического рецептора в организме — белка NR4A1, который играет важную роль в процессах старения, стрессового ответа и развития заболеваний. «Кофе обладает оздоровительными свойствами, которые уже давно известны науке — объясняет заслуженный профессор токсикологии Стивен Сейф. — Мы показали, что некоторые из этих эффектов могут