В России ИИ научили выявлять фальсифицированное молоко
Учёные Казанского государственного аграрного университета обучили ИИ выявлять различные виды фальсифицированного молока, а также находить в нём антибиотики, консерванты, растительные добавки и генно-модифицированные компоненты. Об этом сообщили РИА Новости в ВУЗе. Сейчас на рынке встречаются разные формы подделок: молочный жир заменяют растительным, цельное молоко разбавляют водой или обезжиренным, один вид молока выдают за другой, а