Роскачество предупреждает: халва не рекомендуется при диабете, гастрите, заболеваниях печени и ожирении. Продукт высококалориен и при злоупотреблении вреден даже для здоровых людей.
Специалисты Роскачества рассказали о том, кому не рекомендуется употреблять халву. Однако из-за высокого содержания жиров и сахара она подходит далеко не всем: при ряде заболеваний халва способна нанести серьезный вред здоровью.
Прежде всего от нее нужно отказаться людям с сахарным диабетом: продукт вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови. По схожим причинам он не подходит при ожирении и склонности к набору веса — высокая калорийность и сахар в составе быстро сводят на нет усилия по контролю за весом. Гастрит тоже входит в список противопоказаний: из-за высокой жирности и грубых волокон халва провоцирует тяжесть, вздутие и изжогу. Нагрузка на печень и поджелудочную железу при переработке продукта существенно возрастает, поэтому при заболеваниях этих органов его также лучше исключить из рациона. Наконец, людям с аллергией на арахис, орехи или кунжут от халвы следует держаться подальше — в зависимости от вида сладости в ее составе могут присутствовать все три компонента.
«Несмотря на натуральный состав, халву нельзя назвать универсальным и полностью безопасным продуктом», — говорится в материалах Роскачества. Системное злоупотребление грозит нарушениями обмена веществ и повышением уровня холестерина — и это актуально даже для людей без хронических заболеваний.
Тем, кому продукт не противопоказан, специалисты советуют ограничиться 20–30 граммами в день и есть халву не чаще двух-трех раз в неделю — такой подход позволяет получить удовольствие без ощутимого вреда для метаболизма. Хранить продукт рекомендуется при температуре 5–15 °C в герметичной упаковке: нераспечатанная халва сохраняется до шести месяцев, после вскрытия — не более 10–14 дней в холодильнике.
Источник: hi-tech.mail.ru