Белая муть в стакане горячей воды — не грязь и не хлорка. Это растворенный воздух, который выходит из воды при нагреве и падении давления. Рассказываем, как это происходит и почему стакан светлеет строго снизу вверх.
Если налить горячую воду из-под крана и поставить стакан на стол, через несколько секунд можно увидеть, как белесая дымка исчезает снизу вверх. Это явление безвредно. Просто воздух, растворенный в воде под давлением, ищет выход. Разберемся, что именно происходит на каждом этапе.
Чем теплее, тем меньше газа
Вода в трубах насыщена растворенными газами — главным образом азотом и кислородом из атмосферного воздуха. При комнатной температуре один литр воды удерживает около 9 мг растворенного кислорода. Стоит нагреть воду до 60 °C — и это число падает примерно вдвое: простая закономерность — чем выше температура, тем меньше газа способна удержать жидкость. Именно поэтому в кастрюле с нагревающейся водой на стенках появляются пузырьки еще задолго до кипения.
Горячая вода из водопровода приходит уже подогретой в бойлере или теплообменнике. По пути к крану она остается под давлением в несколько атмосфер, и это мешает пузырькам образовываться внутри трубы. Газ остается в растворе не по своей воле — его держит давление.
Когда вы открываете кран с водой
Городской водопровод работает при давлении от 3 до 5 бар — это в полтора-два раза больше, чем в накачанной автомобильной шине. При таком давлении в воде растворяется значительно больше газов, чем при атмосферном: работает та же логика, что и с температурой, только вместо нагрева здесь — давление. Как в закрытой бутылке газировки: CO₂ остается в растворе, а стоит открыть крышку и снять давление — пузырьки вырываются наружу.
Источник: hi-tech.mail.ru