Вопрос, что съесть перед сном, часто становится настоящей дилеммой.
С одной стороны, ложиться спать с пустым желудком для многих людей проблематично. С другой стороны, многие продукты на ночь могут навредить — тяжело перевариваются, мешают сну, откладываются в виде жировых запасов. А тут еще и рука сама тянется к чипсам или сладостям, которыми так приятно дополнить вечер за сериалом.
Главный врач городской поликлиники № 220 департамента здравоохранения Москвы Анна Косенкова назвала лучшие продукты для позднего перекуса. В их основе — легкий белок, минимум жира и сахара, а также биологически активные вещества, которые способствуют спокойному сну.
На первом месте — нежирный творог и кефир. В них содержится казеин — это «медленный» белок, который постепенно расщепляется и снабжает организм аминокислотами всю ночь, не создавая чрезмерной нагрузки напищеварительную систему. Чашка творога или стакан кефира помогут насытиться перед сном, без ненужной тяжести в животе.
Еще один отличный вариант — белок вареного яйца. Он быстро усваивается, дает чувство сытости и при этом не содержит жиров и углеводов, то есть не провоцирует резких скачков сахара в крови и изжоги.
Для тех, кто лучше засыпает после теплого напитка, подойдет стакан теплого молока с чайной ложкой меда. Молоко содержит аминокислоту триптофан и кальций, который помогает ее усвоению. Триптофан участвует в выработке серотонина и мелатонина — веществ, важных для регуляции сна и настроения.
Источник: hi-tech.mail.ru