В феврале о запуске «бескофеинового энергетического напитка» на основе параксантина объявила Ким Кардашьян — и инновационный ингредиент моментально обрел статус вирусного. Однако насколько это вещество действительно лучше обычного кофеина?
На самом базовом уровне параксантин — это один из основных продуктов, которые образуются при метаболизме кофеина в организме. «После того как кофеин попадает в кровоток, печень расщепляет его на три соединения: теобромин, теофиллин и параксантин», — объясняет диетолог Лиз Дэниелс. От 70% до 80% кофеина преобразуется именно в параксантин, который затем циркулирует по телу.
Параксантин влияет на те же системы, что и кофеин, в том числе, блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, что помогает снизить сонливость. Он также способствует высвобождению дофамина в определенных областях мозга, помогая поддерживать концентрацию внимания.
Изучение параксантина пока что находится на ранней стадии, но некоторые научные работы показывают, что он может обеспечивать энергетический заряд, сопоставимый с кофеином, но с меньшим уровнем тревожности, говорит диетолог Джули Пейс. Исследование 2023 года на крысах показало, что употребление параксантина сопровождается меньшим числом негативных побочных эффектов и «может быть более безопасной альтернативой кофеину для людей».
Еще одно ключевое отличие: работа ферментов, ответственных за расщепление кофеина, зависит от генетики и принимаемых лекарств, то есть скорость расщепления кофеина варьирует от человека к человеку. Параксантин уже является продуктом расщепления кофеина, то есть его прием дает более предсказуемый эффекты. Некоторые исследования показали, что параксантин может действовать как ноотроп и улучшать когнитивные функции, но эти потенциальные преимущества еще изучаются.
Стоит ли переходить на параксантин? Эксперты расходятся во мнениях. «На сегодняшний день исследований, которые бы демонстрировали безусловное преимущество параксантина, нет, — говорит Пейс. — Это все еще относительно новое для науки вещество, и исследований его эффектов на людях пока что слишком мало». По этой причине диетолог рекомендует все-таки продолжать употребление напитков с кофеином, который хорошо изучен.
Коллега Джули Пейс, диетолог Мелани Мерфи Рихтер дает более гибкие рекомендации. По ее мнению, если человек хорошо переносит кофеин, оснований переходить на параксантин нет. Однако если прием напитков с кофеином сопровождается неприятными побочными эффектами, в частности, дискомфортом со стороны ЖКТ, возможно, все-таки действительно лучше обратить внимание на параксантин как на безопасную альтернативу. Важно помнить, что поскольку параксантин изучен меньше кофеина, для него не установлен верхний предел безопасности. Эксперты рекомендуют начинать с меньшей дозы и предварительно проконсультироваться с врачом.
Ранее ученые обнаружили неожиданное влияние кофе на мозг.
Источник: hi-tech.mail.ru