Палеоантропологи из Сибири реконструировали рацион древних скотоводов. Анализ зубов показал роль мяса, молока и природных дикоросов в их питании.
Сибирские палеоантропологи реконструировали повседневное меню древних скотоводов, живших на территории Евразии тысячи лет назад. Исследование основано на анализе состояния зубов, который позволяет понять, какие продукты составляли основу питания. Работа показала, что рацион ранних скотоводов был значительно разнообразнее, чем считалось ранее, и включал не только мясо домашних животных, но и другие источники пищи.
Результаты исследования, проведенного специалистами Института археологии и этнографии Сибирского отделения РАН, опубликовано в научном сборнике института, посвященном изучению происхождения и культуры древних народов.
Мясо, молоко и растительные ресурсы
Материалы для исследования были получены с Быстровского некрополя в Новосибирской области. В нем были захоронены около 300 человек, принадлежавших к так называемой большереченской археологической культуре, существовавшей на территории Приобья 2500 лет назад. Большереченцы были успешными кочевниками-скотоводами, перегонявшими стада по летним и зимним пастбищам.
Исследователи изучили патологии зубов большереченцев и провели анализ микроостатков в зубном камне, позволяющий определить долю животной и растительной пищи в рационе древних людей. Эти данные помогли восстановить структуру питания древних общин.
Полученные результаты показали, что основу рациона составляли продукты скотоводства — мясо и, вероятно, молочная пища, однако значительную роль играли также мясо диких животных и природные ресурсы окружающей среды. Это говорит о смешанной экономике, где скотоводство дополнялось охотой и сбором доступных плодов и других съедобных частей растений и грибов. Подобная стратегия помогала адаптироваться к климатическим условиям и сезонным изменениям.
Источник: hi-tech.mail.ru