Яд рыбы фугу имеет микробное происхождение: подробности

Ученые РАН подтвердили бактериальное происхождение тетродотоксина у морских червей-немертин, которыми питается рыба фугу. Открытие важно для медицины и понимания пищевых цепей океана.

Российские ученые нашли подтверждение бактериального происхождения тетродотоксина — одного из самых сильных природных нервно-паралитически ядов — у морских червей-немертин. Исследование провели сотрудники Национального научного центра морской биологии имени Жирмунского ДВО РАН, а результаты опубликованы в международном рецензируемом журнале Toxins.

Низкомолекулярный гуанидиновый тетродотоксин (TTX) широко известен как «яд рыбы фугу» и способен блокировать передачу нервных импульсов. Токсин блокирует натриевые каналы нервных клеток, что приводит к быстрому параличу мышц при сохранении сознания. Антидота к TTX не существует, но отравившегося можно спасти с помощью ИВЛ. Токсин достаточно быстро метаболизируется в организме, и спазм дыхательной мускулатуры проходит. В Японии несмотря на строгое лицензирование поваров, допущенных к приготовлению рыбы фугу (на экзамене начинающий фугу териси должен съесть приготовленный деликатес), ежегодно несколько человек получают смертельные отравления, а несколько десятков оказываются в больнице. Тем не менее желающих пощекотать свои нервы не убавляется.

Тетродотоксин обнаруживают у разных морских животных, но происхождение вещества долго оставалось спорным: считалось, что организмы либо синтезируют его сами, либо получают с пищей. Новая работа показывает, что ключевую роль играют симбиотические бактерии у представителей низшего звена пищевой цепи.

Источник: hi-tech.mail.ru

0 0 голоса
Рейтинг новости
1
0
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии