Названы продукты, которые заставляют грустить

Вредные блюда влияют на работу мозга. Из-за этого организм хочет неправильно питаться и дальше.

Неправильное питание может оказать значительное влияние на работу мозга. Как выяснили ученые из Великобритании и Нидерландов, это приводит к депрессии и тревоге.

Специалисты из Университета Рединга, Университета Рохэмптона, Королевского колледжа Лондона и FrieslandCampina провели исследование, которое показало, как работа мозга зависит от питания. Например, у людей, придерживающихся средиземноморской диеты с большим количеством морепродуктов и овощей, больше серого вещества. А вредные продукты приводят к обратной ситуации.

Некачественная пища с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров снижают объем серого вещества. Также она приводит к уменьшению уровня гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и повышает уровень глутамата. Вредная еда вызывает дисбаланс в мозгу, что может приводить к депрессии и тревожности. Точная причина такого воздействия еще не установлена. По мнению ученых, отчетливые изменения микробиома кишечника из-за большого количества насыщенных жиров влияют на клеточную механику. Из-за этого нарушается выработка ГАМК, а также процесс его доставки в нужные области организма. Исследователи подчеркнули, что нездоровое питание повышает уровень глюкозы и инсулина. Это приводит к увеличению глутамата в мозге и плазме крове, что также снижает производство и высвобождения ГАМК.

Источник: hi-tech.mail.ru

0 0 голоса
Рейтинг новости
1474
0
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии