В пресс-службе Российского научного фонда сообщили, что ученые создали гидрогель на основе картофельного крахмала для доставки полезных бактерий в кишечник крупного рогатого скота. Материал защищает микроорганизмы от воздействия желудочной кислоты и постепенно высвобождает их в пищеварительном тракте, пишет ТАСС.
Для получения геля исследователи изменили структуру крахмала, добавив в его молекулы остатки фосфорной кислоты. Свойства разработки проверили на специальной установке, имитирующей пищеварение теленка.
Директор НОЦ «Технологии биополимеров» НГТУ НЭТИ Виктория Бец сообщила, что испытания провели на животных с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Пробиотик в гидрогеле способствовал нормализации пищеварения и подавлению грибковой инфекции. Полезные бактерии сохранялись в кишечнике дольше, чем при использовании обычной суспензии.
Разработка может позволить реже давать животным пробиотики и сократить применение антибиотиков.
Источник: www.ferra.ru