Магний — один из важнейших минералов для нашего организма, который участвует в более чем 300 биохимических реакциях.
Магний необходим для правильной работы нервной системы, мозга, сердца, мышц и костей. Он помогает регулировать кровяное давление, поддерживает производство энергии, участвует в синтезе белка и способствует расслаблению мышц после их сокращения.
Дефицит магния может привести к мышечным судорогам, хронической усталости, раздражительности, нарушениям сна и даже проблемам с сердцем. Темный шоколад считается одним из лучших пищевых источников этого минерала — в 30 граммах шоколада с содержанием какао 70−85% содержится около 65 мг магния. Однако есть продукты, которые по уровню магния значительно превосходят шоколад.
Тыквенные семечки
Абсолютный чемпион по содержанию магния — тыквенные семечки. В горсти семечек весом примерно 30 г содержится 168 мг минерала, что составляет 40% суточной нормы. Помимо магния, семечки богаты белком (8 граммов на порцию), клетчаткой и полезными жирами, которые помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
Шпинат
Порция приготовленного шпината (180 граммов) содержит 157 мг магния — более 37% суточной потребности. Этот листовой овощ также является отличным источником клетчатки (4,3 грамма на порцию), которая поддерживает здоровье кишечника и способствует нормализации уровня глюкозы и холестерина в крови.
Источник: hi-tech.mail.ru