Компания «Логика молока» совместно с «Роскосмосом» займется разработкой сухого йогурта для космонавтов. Соглашение о сотрудничестве подписали руководители организаций, пишет РИА Новости.
В госкорпорации сообщили, что продукт будут изготавливать по специальной технологии сушки, которая должна сохранить его функциональные свойства. По планам разработчиков, содержание пробиотических бифидобактерий в нем будет в десять раз выше, чем в обычном йогурте. В состав также войдут витамины D, E и группы B, кальций и белок.
Для перевозки продукта не потребуется холодильное оборудование. Поэтому его рассматривают не только для питания экипажей на орбите, но и для использования в арктических экспедициях и других труднодоступных районах, отметили в «Роскосмосе».
Источник: www.ferra.ru