Старая овечья шерсть может стать помощником на грядке. Ученые превратили ее белок в стимулятор, который заметно ускорил рост редиса.
Овечья шерсть, которая остается невостребованной в легкой промышленности, может получить вторую жизнь — в качестве сырья для удобрений. Специалисты Федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН разработали способ превратить содержащийся в ней белок кератин в средство, стимулирующее рост растений. В опытах с редисом масса стеблей увеличилась на 45–83%, а длина надземной части — на 30–70%. Результаты опубликованы в журнале «Прикладная биохимия и микробиология», том 62, № 5 за 2026 год.
Ключ к разработке — правильная обработка белка. Кератин входит в состав волос, перьев и когтей позвоночных животных. Он устойчив к разрушению, поэтому получить из него доступные растениям питательные вещества непросто.
Сначала ученые обработали шерсть горячей водой под давлением. Затем гидротермически полученный кератин подвергли действию ферментов, которые расщепляют белковые молекулы на более мелкие фрагменты. Такой подход позволяет получить соединения, потенциально пригодные для питания растений, без использования агрессивных химических реагентов.
Шесть ферментов — и один лидер
Исследователи сравнили шесть отечественных ферментных препаратов: пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназу, протозим, протозим Н и протозим С. Проверяли, как обработанный ими кератин влияет на корни, стебли и фотосинтетические пигменты редиса.
Источник: hi-tech.mail.ru