Обычный стакан сока или смузи может не только помочь выполнить правило «5 порций фруктов и овощей», но и поддержать психическое здоровье.
В эксперименте специалистов Университета Ньюкасла приняли участие 42 взрослых человека, которые обычно употребляли мало фруктов и овощей — не более двух порций в день. Все участники получили поддержку для увеличения потребления до рекомендуемых пяти порций. При этом часть из них дополнительно попросили включить в рацион один стакан фруктового сока или смузи ежедневно.
Через четыре недели обе группы увеличили количество потребляемых фруктов и овощей, что в целом благотворно сказалось на их здоровье, однако участники, включившие в рацион сок или смузи, помимо прочего продемонстрировали заметно более низкие показатели депрессии. Их баллы по стандартизированной шкале из 27 пунктов оказались на 2,52 пункта ниже, чем в контрольной группе — это небольшое, но статистически значимое различие.
«Большинство людей знают, что употребление пяти порций фруктов и овощей в день полезно для здоровья, но многим трудно выполнять это правило, — отметила доктор Кортни Нил, которая выполнила исследование в Университете Ньюкасла и сейчас работает в Университете Ливерпуля. — Наше испытание показало, что простые и экономически эффективные решения, например, ежедневное употребление небольшого стакана 100% фруктового сока или смузи, могут помочь людям достичь цели “5 порций в день” с потенциальными преимуществами для психического благополучия».
Источник: hi-tech.mail.ru