Грибы добрались до модной индустрии: из мицелия сделали сумку, а если она надоест, то материал исчезнет в органическом компосте всего за полтора месяца.
Пути науки неисповедимы. Поиск экологичной замены натуральной коже привел ученых… под шляпки грибов. Исследователи сообщили о создании нового материала на основе грибного мицелия, который по прочности уже приблизился к традиционной коже. Более того, из него удалось изготовить полноценный прототип дамской сумки. Работа опубликована в журнале ACS Applied Bio Materials.
В отличие от натуральной кожи, производство которой предполагает гибель животных и значительную нагрузку на окружающую среду, а также от большинства «веганских» аналогов из нефтехимического сырья, новый материал сочетает сразу два преимущества: он не содержит продуктов животного происхождения и способен полностью разлагаться после использования.
Вместо теплиц — технология, похожая на пивоварение
Большинство современных мицелиальных материалов получают, выращивая грибницу на специальных поддонах. Однако такой подход плохо подходит для массового производства.
Команда под руководством Мануэля Ариаса-Баррантеса и Гезы Сильвая пошла другим путем. Ученые использовали гриб Trichoderma reesei, выращивая его не на подложках, а в жидкой питательной среде внутри резервуаров, напоминающих оборудование пивоваренных заводов.
В результате получалась густая волокнистая масса. После сбора ее промывали и смешивали с целлюлозой — главным строительным материалом клеточных стенок растений — и сорбитолом, который широко применяется в пищевой промышленности и косметике. Затем смесь раскатывали в тонкие листы и высушивали. Так появился нетканый материал, внешне и по ряду характеристик напоминающий кожу.
Источник: hi-tech.mail.ru