Нутрициолог Елена Милаева объяснила, при каких болезнях арбуз и дыня могут навредить здоровью, и назвала безопасные нормы потребления для здоровых взрослых.
Нутрициолог для взрослых и детей Елена Милаева рассказала news.ru, кому следует отказаться от арбуза и дыни или свести их употребление к минимуму. В разгар сезона бахчевых специалист выделила пять групп людей с хроническими заболеваниями, которым популярные летние плоды могут навредить, и назвала безопасные суточные нормы для остальных.
В первую очередь под ограничение попадают люди с болезнями желудочно-кишечного тракта. Язву желудка и гастрит оба плода способны обострить: они богаты жидкостью и грубой клетчаткой, которые раздражают воспаленную слизистую. При панкреатите бахчевые создают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и могут спровоцировать ухудшение состояния. Нежелательны арбуз и дыня и при синдроме раздраженного кишечника — по словам Милаевой, «из-за большого количества жидкости и клетчатки возникают вздутие, диарея, метеоризм», причем у чувствительного кишечника эти симптомы появляются даже от небольшой порции.
Пятая группа риска — люди с сахарным диабетом. Арбуз и дыня обладают высоким гликемическим индексом, из-за чего уровень сахара в крови после их употребления быстро поднимается. Диабетикам Милаева советует строго контролировать порции и предварительно согласовывать включение бахчевых в рацион с лечащим врачом.
Здоровым взрослым нутрициолог также советует соблюдать меру. Суточная норма арбуза составляет 300–500 граммов мякоти, дыни — 250–600 граммов. За один прием пищи рекомендуется съедать не более 200–400 граммов арбуза и 200–300 граммов дыни. При переедании даже у людей без хронических заболеваний из-за высокого содержания жидкости и клетчатки возникают вздутие, метеоризм и диарея. У пациентов из групп риска те же симптомы появляются уже от минимальной порции.
Источник: hi-tech.mail.ru