То, что мы пьем в детском возрасте, оказывает влияние на наше здоровье, когда мы становимся взрослыми.
Ученые проанализировали данные более чем 25 тысяч участников крупного долгосрочного исследования Growing Up Today Study. Это исследование охватило детей 9−16 лет, которых наблюдали в течение 25 лет, до достижения ими среднего возраста около 36 лет. Каждые 1−4 года участники заполняли подробные опросники о питании, указывая, как часто пьют сладкие напитки (газировка, фруктовые напитки, лимонады, подслащенные чаи и спортивные напитки), соки и едят цельные фрукты. Позже их спрашивали, ставили ли им врачи диагноз «повышенное давление».
Оказалось, что те, кто пил два и более стандартных напитка с добавленным сахаром в день (стандартным напитком считался объем, равный 12 унциям — примерно 350 мл), имели на 52% более высокий риск гипертонии по сравнению с теми, кто употреблял такие напитки реже трех раз в неделю. Каждый дополнительный ежедневный стакан газировки ассоциировался с 23% ростом риска, спортивного напитка — с ростом на 36%.
Не столь очевидным, но важным оказался и вклад фруктовых соков. Люди, которые пили 1,5 и более порций сока в день (порцией считался объем, равный 8 унциям — около 240 мл), имели на 35% больший риск развития повышенного давления по сравнению с теми, кто пил меньше одного стакана в неделю. Особенно выделился апельсиновый сок: каждая ежедневная порция была связана с 20% увеличением риска. Авторы, правда, оговариваются, что часть респондентов могла ошибаться в отчетах, не отличая 100% сок без добавок или фреш с апельсиновыми нектарами, в которых много добавленного сахара.
Источник: hi-tech.mail.ru