Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) впервые объяснили на молекулярном уровне лечебный эффект традиционного индийского средства — тиноспоры сердцелистной. С помощью методов сетевой фармакологии и компьютерного моделирования они выяснили, какие именно вещества в растении защищают желудочно-кишечный тракт от воспалений, говорится на сайте Десятилетия науки и технологий в России.
Растение Гудучи (Tinospora cordifolia), известное в Индии более 2000 лет как средство для омоложения и укрепления иммунитета, долгое время оставалось загадкой для современной науки. Несмотря на богатый практический опыт использования, биологический принцип его действия был неизвестен. Чтобы заполнить этот пробел, эксперты проанализировали биоактивные соединения растения с помощью метода сетевой фармакологии. Из сотен компонентов были отобраны 27 наиболее перспективных соединений, которые не токсичны для человека. Затем с помощью технологии молекулярного докинга команда определила их «мишени» в организме человека.
«Белки-мишени — это молекулы внутри наших клеток, с которыми растительное соединение может физически связываться и на которые оно может влиять», — объясняет директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ Ирина Потороко.
Выяснилось, что ключевые алкалоиды растения прочно связываются с белком AKT1. Этот белок регулирует воспалительные процессы и выживание клеток. Именно через воздействие на него растение способно подавлять воспаление в кишечнике.
Результаты исследования представляют собой компьютерные прогнозы, которые еще предстоит проверить в лабораториях. Следующим шагом станет проверка гипотез на клеточных культурах, а затем на животных моделях. Однако уже сейчас открытие указывает на высокий потенциал берберина и ятрорризина как основы для разработки функциональных продуктов питания и нутрицевтиков профилактической направленности при расстройствах ЖКТ.
Ранее сибирского ученые предложили заменить традиционные лаваши и лепешки на полезные обертки из овощей и фруктов. Новая технология позволяет создавать листы с высокой нутриентной плотностью, которые могут стать основой для здорового фастфуда. Подробнее о съедобной «упаковке» для быстрых перекусов рассказали в другом материале Hi-Tech Mail.
Источник: hi-tech.mail.ru