60% новинок, созданных при помощи ИИ, превосходят аналоги по цене и качеству.
Крупнейший производитель косметики L'Oreal и кондитерская фабрика Mondelez (известная по шоколадкам Toblerone и Milka) активно внедряют искусственный интеллект в разработку новых продуктов. L'Oreal использует ИИ для выявления молекул в средствах по уходу за кожей и их перепрофилирования в шампуни — например, коллаген для объема волос. Это ускорило создание новых рецептур в четыре раза по сравнению с традиционными методами.
Mondelez, в свою очередь, применяет ИИ-инструменты для генерации рецептов печенья: 60% рецептов, созданных с помощью алгоритмов, показали лучшие результаты по питательной ценности, устойчивости и стоимости по сравнению с контрольными образцами. Среди новинок — безглютеновое печенье Golden Oreo и обновленный рецепт Chips Ahoy.
Внедрение ИИ в потребительские товары происходит на фоне давления ЕС на компании с целью ускорения инноваций и сокращения затрат. По данным Reuters, компания Nestle, также использует нейросеть для разработки новых ингредиентов и устранения уязвимостей в цепочках поставок.
Компания начала использовать ИИ в лабораториях четыре года назад, и теперь технология предсказывает воздействие молекул на кожу и волосы, сокращая цикл разработки с нескольких лет до месяцев. Генеральный директор L'Oreal Николас Иеронимус в прошлом году запустил «план стимулирования индустрии красоты» после самого медленного роста продаж за последние годы.
Источник: hi-tech.mail.ru