У грызунов с лишним весом мозг состарился на десятки лет раньше срока.
Избыточный вес влияет на мозг не только через сосуды и давление — у него есть прямой молекулярный след, который раньше не попадал в поле зрения ученых, сообщает Study finds. Команда нейробиолога Тимоти Джерома обнаружила процесс, который роднит ожирение с обычным возрастным угасанием памяти на уровне отдельных белков в нейронах.
Речь о механизме под названием K63-полиубиквитинация. Это что-то вроде системы ярлыков, которая клетка прикрепляет к своим белкам, чтобы регулировать их работу — в том числе процессы, отвечающие за формирование новых воспоминаний. В молодом здоровом мозге уровень этих «ярлыков» во время обучения снижается — так нейроны перестраиваются и закрепляют новую информацию. У пожилых животных эта система ведет себя иначе: метки остаются повышенными и не падают, когда должны. Из-за этого мозг хуже усваивает и удерживает новое.
Самое неожиданное открытие случилось, когда ученые проверили молодых крыс, которых посадили на жирный рацион. У этих животных уровень тех же самых меток оказался завышен почти так же сильно, как у пожилых грызунов — притом что по возрасту они были совсем юными. И память у них тоже пострадала: тесты на запоминание они проходили заметно хуже сверстников на обычном питании.
Источник: hi-tech.mail.ru