Исследование, основанное на обезличенных данных пользователей, показало: чем выше ежедневная мобильность человека, тем чаще он пользуется фудшерингом. Те, кто посещает три и более локаций в день, покупают «сюрприз-боксы» на 36,6% чаще остальных — формат удобно вписывается в повседневные маршруты без лишних поездок.
Около 37,5% клиентов фудшеринг-платформ за сезон 2025 года хотя бы раз арендовали самокат, еще 31% — пользовались каршерингом. По сути, каждый третий покупатель «спасенной» еды — клиент шеринг-сервисов. Эксперты называют это признаком новой городской идентичности: таких пользователей отличает цифровая активность, гибкость потребления и интерес к экологичным форматам.
На долю Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга приходится 89% всех заказов, но рост фиксируется в спальных районах и пригородах, где жить становится все комфортнее для молодых семей и студентов. Среди регионов наиболее активны Екатеринбург, Казань, Новосибирск и Уфа.
Средний чек в фудшеринге — 366 рублей. Это почти вдвое ниже средних трат в фастфудах, составляющих 600–750 рублей по данным «Чек Индекса». Такая разница делает фудшеринг востребованным у молодежи и аудитории с ограниченным бюджетом. Пик заказов приходится на четверг, будни активнее выходных на 14%. Пользователи часто пробуют сразу несколько приложений — лояльность к конкретным брендам минимальна.
«За экономией и экологией стоит четкий портрет пользователя — молодые, мобильные, цифровые горожане, готовые к экспериментам», — отмечает директор MTS StartUp Hub Сергей Деревцов. Арам Багян из Big Data MWS добавляет, что фудшеринг дает реальную экономию без потери качества, а Евгений Воронов (KOLOBOX) говорит о ценности эмоций и элемента неожиданности в опыте покупок.
По прогнозам MTS StartUp Hub, рост сегмента обеспечат три фактора: повышение интереса к готовой еде, цифровизация ритейла и распространение экологичных привычек. Главное — интеграция сервиса в привычный ритм жизни городских жителей, предлагая не просто скидку, а удобный и устойчивый способ потребления.
Источник: hi-tech.mail.ru