Разобрались, какие режимы бывают в микроволновой печи, чем отличаются и как обозначаются.
Рассказываем, какие режимы есть в микроволновке, как они работают и как по значкам понять назначение каждой кнопки. Помогаем выбрать правильную мощность для разогрева, разморозки и приготовления, чтобы еда получалась стабильно хорошо.
Мощность в обычных СВЧ регулируется циклами включения магнетрона, в инверторных — плавно и без температурных скачков.
Для большинства задач достаточно 70—80% мощности; максимум нужен в основном для кипячения, самоочистки и очень быстрого разогрева.
У современных СВЧ может быть несколько дополнительных режимов. Гриль позволяет запекать мясо или рыбу с корочкой, конвекция превращает микроволновку почти в духовку, а комби-режимы ускоряют готовку. В некоторых моделях можно готовить с паром.
Обозначения режимов и функций читаются одинаково у большинства брендов: волны — СВЧ, зигзаг — гриль, вентилятор — конвекция, снежинка — разморозка, замок — блокировка от детей.
Как правильно настроить режим мощности микроволновки
Мощность в классической микроволновке регулируется не плавно, а циклами включения и выключения магнетрона. Например, при установке 50% магнетрон работает 10 секунд и 10 секунд «отдыхает» — нагрев щадящий, чтобы продукты не пересохли по краям. В инверторных моделях магнетрон работает постоянно, а блок управления плавно меняет его мощность, благодаря чему нет перепадов температуры.
Мощность современных моделей варьируется в диапазоне 800—1000 Вт. Выбор интенсивности нагрева зависит от задачи.
Источник: hi-tech.mail.ru