Социальные сети и интернет заполнены самыми разнообразными советами по здоровому питанию, многие из которых на первый взгляд кажутся обоснованными, но на самом деле не учитывают индивидуальные потребности организма. Слепая вера таким рекомендациям может не только не принести пользы, но и навредить.
Мы собрали самые популярные мифы о здоровом питании, которые регулярно развенчивают ученые и диетологи.
Миф 1: Углеводы — это зло
Убеждение, что углеводы вредны, широко распространено, особенно среди тех, кто хочет похудеть. На самом деле углеводы являются основным источником энергии для организма. Конечно, не все углеводы одинаковы: сладости содержат много сахара, но приносят мало пользы, в то время как фрукты, овощи, цельные злаки и продукты из них действительно богаты витаминами, минералами и ценной клетчаткой. Полный отказ от углеводов может привести к дефициту питательных веществ, усталости, проблемам с уровнем сахара в крови, нарушениям работы кишечника и даже к увеличению веса.
Миф 2: Еда после 6 вечера приводит к набору веса
Прибавка в весе происходит, когда общее количество потребляемых калорий превышает расход — независимо от времени суток. Полный отказ от еды в вечернее время может привести к дефициту питательных веществ и перееданию утром из-за сильного голода, да и заснуть на голодный желудок проще. Полноценно ужинать лучше за 3−4 часа до сна, а непосредственно перед сном, если хочется перекусить, можно съесть яблоко или цельнозерновой хлебец. Ужин должен быть богат клетчаткой, белками и полезными жирами, которые поддерживают чувство сытости и способствуют хорошему сну.
Источник: hi-tech.mail.ru
