Шампиньоны назвали средством подавления раковых клеток
Американские учёные из онкологического центра City of Hope в Дуарте, штат Калифорния, провели исследование, в результате которого выяснилось, что экстракт шампиньонов способен усиливать иммунитет и подавлять рост раковых клеток. Эти грибы содержат полисахариды, включая β-глюканы, которые могут улучшить иммунный ответ организма и помочь в борьбе с раковыми клетками. Исследование началось с лабораторных тестов на мышах