В России сравнили безопасность разделочных досок из четырех материалов
В пресс-службе РЭУ им. Г. В. Плеханова сообщили, что ученые вуза проверили разделочные доски из полипропилена, дерева, стекла и акрила. После очистки существенной разницы по уровню микробного загрязнения между материалами не обнаружили, пишет ТАСС. По словам заведующей базовой кафедрой индустрии качества РЭУ им. Г. В. Плеханова, доцента, кандидата химических наук Ксении Сухаревой, в эксперименте поверхности