Ученые раскрыли 2500-летнюю историю мороженого
Мороженое может показаться нам изобретением современной цивилизации, однако история этого лакомства уходит корнями в глубокую древность — и начинается она вовсе не в Италии или Франции, как принято считать, а в Персии. Чтобы приготовить любой замороженный десерт, нужен надежный источник льда. Технологию его производства и хранения впервые разработали древние персы — произошло это примерно в 550 году до нашей эры. Они строили в пустыне массивные каменные сооружения