Шпинат, манго, кукуруза: названо три продукта для профилактики рака
Ученые обнаружили неожиданное свойство зеаксантина — каротиноида, который содержится во многих овощах и фруктах. Оказалось, что он может значительно усиливать противораковую активность иммунных клеток. Зеаксантин — это желтый пигмент, который придает цвет многим растениям. Его много в темно-зеленых листовых овощах — шпинате, капуста кале, а также в оранжевом перце, манго и кукурузе. Вещество уже давно широко используется как безопасная пищевая добавка, прием которой способствует поддержанию здоровья глаз,