Люди с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера могут защитить свой мозг, употребляя больше мяса, — но не любого.
Речь идет о носителях варианта e4 гена APOE — самого сильного известного генетического фактора риска поздней формы болезни Альцгеймера. В Северной Европе и Северной Америке люди с комбинациями e3/e4 и e4/e4 составляют почти 70% всех случаев этого заболевания. Однако у варианта e4 есть интересная эволюционная история: это самая древняя форма гена, которая появилась миллионы лет назад, когда наши предки перешли к охоте и стали потреблять большое количество мяса. Более поздние варианты — e3 и e2 — возникли уже с переходом к земледелию и растительной пище.
Ученые предположили, что древний вариант гена может быть специально «настроен» на рацион с высоким содержанием животного белка. Чтобы проверить это, они проанализировали данные 2157 жителей Стокгольма старше 60 лет, за которыми наблюдали до 15 лет. Участники заполняли подробные опросники о питании, сдавали кровь для генотипирования и регулярно проходили когнитивные тесты.
Результаты оказались впечатляющими. У носителей «рискованных» комбинаций e3/e4 и e4/e4 высокое потребление мяса — около 870 граммов в неделю — было связано с замедлением когнитивного снижения и лучшей сохранностью памяти. В группе с максимальным потреблением мяса генетическая уязвимость фактически исчезала: темпы снижения когнитивных функций не отличались от показателей людей без рискованных вариантов гена. Напротив, носители e4, употреблявшие мало мяса, сталкивались с более чем двукратным повышением риска деменции.
Источник: hi-tech.mail.ru