Бокал вина за ужином может оказаться полезнее для здоровья, чем кружка пива в пабе.
Новое научное исследование принесло приятную новость любителям вина: при одинаковом количестве выпитого алкоголя вино оказывается безопаснее для здоровья, чем пиво или крепкие напитки. Умеренное потребление вина оказалось связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 21% ниже по сравнению с теми, кто пьет крайне редко или не пьет вовсе. В то же время даже небольшое потребление пива, сидра или крепкого алкоголя ассоциировалось с повышением этого риска на 9%.
Ученые полагают, что дело может быть в полифенолах — антиоксидантных соединениях, содержащихся в вине, прежде всего в красном. Одно из них — ресвератрол — считается полезным для сосудов. Кроме того, любители вина чаще пьют за едой, что снижает вредное воздействие алкоголя на организм.
Впрочем, специалисты призывают не торопиться с выводами и не хвататься за бутылку. «На первый взгляд кажется, что вино — это напиток для здоровья, но, как и в большинстве наблюдательных исследований в области питания, все не так просто, — предупреждает нутрициолог Шарлотта Рэдклифф. — Любители вина, как правило, лучше питаются и пьют за столом, и отделить влияние этих привычек от эффекта самого напитка сложно».
Источник: hi-tech.mail.ru