Исследователи разработали новый модифицированный полимер из арабиногалактана лиственницы с повышенной антиоксидантной активностью для медицины, пищевой и косметической отраслей.
Российские ученые из Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН, Сибирского федерального университета и Сибирского государственного университета науки и технологий имени Решетнева разработали уникальные производные природного полимера, получаемого из древесины лиственницы Larix sibirica. Модифицированный арабиногалактан демонстрирует значительно повышенные антиоксидантные свойства по сравнению с исходным природным материалом, что расширяет перспективы его практического применения в различных отраслях.
Исследование опубликовано в журнале Polymers.
От природы — к инновациям
Арабиногалактан — это водорастворимый полисахарид, который извлекается из древесины сибирской лиственницы и уже известен как источник пищевых волокон с иммуномодулирующим, противовоспалительным и антиаллергенным действием. Проблема традиционно заключалась в том, что его природная структура ограничивала функциональность и сужала сферы применения.
Чтобы преодолеть это ограничение, исследователи присоединили к молекуле полисахарида четвертичные аммониевые группы, придающие материалу устойчивый положительный заряд. Благодаря этому изменению полимер стал гораздо эффективнее нейтрализовать свободные радикалы — почти в 1,7 раза сильнее, чем немодифицированный арабиногалактан.
Применение и перспективы
Повышенная антиоксидантная активность расширяет потенциальные сферы использования нового «заряженного» соединения:
Источник: hi-tech.mail.ru