Пекан обладает не только приятным вкусом, но и доказанной пользой для здоровья сердца. Научные исследования подтвердили, что регулярное употребление этого ореха помогает снизить уровень общего холестерина и укрепить сердечно-сосудистую систему.
Недавно проведенный мета-анализ, приуроченный к месяцу заботы о сердце в США, подробно рассматривает полезные свойства ореха пекан в аспекте поддержки здорового образа жизни и профилактики сердечно-сосудистых болезней. Работа обобщила обширный массив научных данных, накопленных за последние два десятка лет, пишет ScienceDaily.
Научные данные наиболее надежно подтверждают положительное влияние пеканового ореха на сердечно-сосудистую систему, особенно касательно нормализации липидного профиля. Клинические исследования зафиксировали значительное уменьшение уровней общего холестерина, опасного вида холестерина (ЛПНП), триглицеридов и одновременно увеличение количества защитного холестерина (ЛПВП) у испытуемых, систематически вводивших пекан в рацион небольшими порциями.
Такой положительный эффект объясняется наличием в составе ореха большого числа полифенолов и других биологически активных элементов. Они повышают способность организма противостоять оксидативному стрессу и замедляют процесс окисления липидов. Последний играет ключевую роль в развитии атеросклероза и сердечно-сосудистых патологий.
Вопрос о воздействии пеканового ореха на углеводный обмен и профилактику сахарного диабета остается открытым. Отдельные эксперименты демонстрируют перспективы замещения простых сахаров в рационе пеканом для улучшения чувствительности клеток к инсулину и стабилизации уровня глюкозы после приема пищи. Также отмечено, что постоянное присутствие пекана в меню повышает ощущение сытости, что позитивно сказывается на аппетите.
Источник: hi-tech.mail.ru