Интуитивное питание и подсчет калорий — два популярных подхода к управлению весом, которые часто противопоставляют друг другу. Какой из этих подходов эффективнее?
Ответ на этот вопрос вовсе не так прост, как может показаться: выбор зависит от индивидуальных особенностей человека, его отношений с едой и конкретных целей.
Интуитивное питание — это не диета в привычном понимании, а целая философия отношения к еде. Подход был разработан двумя диетологами и основан на десяти принципах, главные из которых — прислушиваться к сигналам голода и насыщения, отказаться от жестких пищевых ограничений и не делить продукты на «хорошие» и «плохие». Исследования связывают интуитивное питание с более позитивным восприятием собственного тела, высокой самооценкой и меньшим количеством проблем с пищевым поведением.
Однако у этого метода есть важное ограничение. Если человек страдает от пищевой зависимости — например, от избыточного употребления сахара, который вызывает выброс дофамина и дополнительно усиливает тягу к сладкому, — естественные сигналы тела могут быть искажены. В таких случаях, следуя внутренним «подсказкам» человек начинает переедать, что может со временем привести к появлению заболеваний обмена веществ — ожирения и сахарного диабета 2 типа.
Подсчет калорий работает иначе: он помогает проанализировать, сколько энергии человек получает с пищей. Это особенно полезно, когда набор веса происходит незаметно — даже при употреблении, казалось бы, здоровых продуктов. Исследования показывают, что использование приложений для отслеживания калорий может не только помочь снизить вес, но и побудить к увеличению физической активности.
Источник: hi-tech.mail.ru