Надпись «Без BPA» на упаковке продуктов давно воспринимается как знак качества и заботы о здоровье потребителя. Однако, как выяснилось, химические вещества, которые пришли на смену бисфенолу А, могут не меньше него вредить здоровью.
Бисфенол А (BPA) — промышленный химикат, который десятилетиями использовался в производстве пластиковой упаковки. После того как исследования связали его с гормональными нарушениями, проблемами с фертильностью и метаболическими расстройствами, многие страны ограничили его применение. В Канаде, например, BPA запрещен в детских бутылочках. Производители перешли на заменители, однако, как оказалось, эти альтернативы редко проходят столь же тщательную проверку на безопасность.
Новое исследование специалистов Университета Макгилла стало продолжением работы 2023 года, в которой было показано, что химические вещества из ценников на упаковках мяса, рыбы, сыра и свежих овощей способны проникать через пищевую пленку и попадать в продукты. Теперь ученые решили выяснить, что происходит с клетками человека после контакта с этими соединениями.
В ходе исследования его авторы воздействовали на культуру клеток человеческих яичников четырьмя распространенными заменителями BPA: TGSA, D-8, PF-201 и бисфенолом S (BPS). Результаты оказались настораживающими. Несколько веществ, особенно TGSA и D-8, вызывали накопление жировых капель внутри клеток и изменяли активность генов, отвечающих за клеточный рост и восстановление ДНК.
«Это важнейшие клеточные функции, — говорит соавтор исследования, профессор фармакологии и акушерства Университета Макгилла Бернар Робер. — Безусловно, мы не можем со стопроцентной уверенностью утверждать, что их нарушение может быть фатальным для здоровья человека, но то, что эти химикаты нужно глубже изучать — бесспорно».
Источник: hi-tech.mail.ru