Результаты эксперимента показали, что интервальное голодание не ведет к положительным изменениям в метаболических процессах, если не сокращена калорийность рациона.
Немецкие ученые из Института питания человека в Потсдаме-Ребрюке совместно с коллегами провели эксперимент, ставящий под сомнение положительное влияние интервального голодания на здоровье. Их результаты показывают, что временное ограничение приемов пищи не улучшает обмен веществ и состояние сердечно-сосудистой системы, если количество потребляемых калорий остается прежним, пишет ScienceDaily.
Интервальное голодание стало популярным методом контроля веса и улучшения метаболизма. Согласно этому подходу, приемы пищи ограничиваются определенным временным окном, оставляя промежуток голодания продолжительностью около 14 часов. Предыдущие исследования продемонстрировали положительные эффекты, включая повышение чувствительности к инсулину и снижение уровня сахара в крови. Научное сообщество задается вопросом, связаны ли обнаруженные ранее полезные эффекты именно с ограничением периодов приема пищи или с простым сокращением калорийности рациона. Большинство предыдущих исследований не уделяли должного внимания контролю потребляемого количества энергии.
В новом исследовании участвовали женщины с избыточным весом или ожирением. Им предлагалось соблюдать два типа питания: раннее временное ограничение (с 8:00 до 16:00) и позднее временное ограничение (с 13:00 до 21:00). Оба режима обеспечивали одинаковое количество калорий и питательных веществ. За две недели наблюдения медики фиксировали показатели сахара и липидного профиля, а также мониторили физическую активность и общий статус здоровья.
Источник: hi-tech.mail.ru