В последние годы социальные сети наводнили рекомендации по «чудодейственным» продуктам, способным решить едва ли не любую проблему со здоровьем.
Одним из таких трендов неожиданно стал обычный салат из сырой моркови, который блогеры и инфлюенсеры продвигают не только как источник витаминов и клетчатки, но и как средство для нормализации гормонального фона. Особенную популярность этот рецепт приобрел среди женщин, обеспокоенных балансом эстрогена. Но насколько обоснованы подобные заявления с научной точки зрения?
«Достоверных доказательств того, что морковь напрямую “балансирует гормоны” каким-либо клинически значимым образом нет. По крайней мере, если морковь и действует на гормоны, то явно не так, как об этом говорят ЗОЖ-инфлюенсеры», — говорит нью‑йоркский диетолог Джеклин Лондон. Впрочем, она отмечает, что у моркови действительно есть свойства, которые могут косвенно поддерживать гормональное здоровье, в первую очередь через влияние на микрофлору кишечника и обмен эстрогена.
Поддержка здоровья кишечника
Морковь богата пищевыми волокнами, которые помогают работе кишечника и поддерживают микробиом. Здоровый кишечник, как отмечают специалисты, косвенно связан с лучшим метаболизмом гормонов, потому что он помогает организму эффективнее перерабатывать и выводить их избыток.
Выведение избытка эстрогена
В моркови присутствует особый вид клетчатки — лигнин, который действительно способен связывать избыточный эстроген и способствовать его выведению из организма. Однако, как подчеркивает Лондон, этот эффект пока что доказан только в исследованиях на животных. Твердых доказательств того, что употребление сырой моркови работает как самостоятельный инструмент гормональной регуляции у людей, пока нет. При этом рацион с высоким содержанием клетчатки в целом считается одним из важных факторов улучшения регуляции эстрогена.
Источник: hi-tech.mail.ru