Ученые Новгородского государственного университета (НовГУ) установили, что неправильное питание в детстве грозит ожирением и артериальной гипертензией во взрослом возрасте.
При этом не важно, питается ли ребенок простыми углеводами, высокожирной пищей или сладостями. Но жирное мясо с картошкой даст эффект уже в детстве. Об этом «Газете.Ru» рассказали в НовГУ.
Исследователи изучили данные 70 подростков с ожирением и разными типами неправильного питания. Средний возраст обследованных детей — 15 лет. Медики оценивали их пищевой рацион, артериальное давление, антропометрические данные, показатели липидного и углеводного обмена, а также наследственность по ожирению и заболеваниям сердца.
Участников разделили на четыре группы в соответствии с их пищевыми привычками. В рационе первой группы преобладали жирные сорта мяса, свежие и термически обработанные овощи (в основном картофель), сосиски, колбасы, а также кондитерские изделия. Во второй группе дети чаще всего питались свежими и термически обработанными фруктами, орехами и злаками в составе каш и хлеба. В рационе участников третьей группы преобладали простые углеводы с большим содержанием сахара. В четвертой группе у детей был смешанный рацион.
Оказалось, что у детей с белково-жировым типом питания в два раза чаще (в 58% случаев) проявлялись симптомы ожирения в дошкольном возрасте по сравнению с остальными тремя группами (28, 24, 25% соответственно). При остальных трех типах питания ожирение чаще всего наступало и прогрессировало в пубертате.
Источник: hi-tech.mail.ru