Кофе и чай уже давно стали неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей. Новые исследования показывают, что они не только позволяют взбодриться, но и полезны для здоровья в целом.
Недавняя работа специалистов Пекинского медицинского колледжа привлекла внимание к связи между потреблением кофе и замедлением возрастных изменений кожи. Исследователи проанализировали влияние разных напитков на процесс старения лица и выяснили, что регулярное употребление кофе может снизить вероятность выраженного старения кожи примерно на 15%. Для алкоголя и других напитков подобной закономерности выявить не удалось. Ранее, в 2014 году, уже сообщалось, что кофе защищает от фотостарения и уменьшает пигментацию, чему способствуют содержащиеся в нем полифенолы, такие как хлорогеновая кислота.
Не менее интересны результаты исследований, касающихся комбинации кофе и чая. Ученые все чаще отмечают: сочетание этих напитков способно снижать риск ряда заболеваний и даже замедлять процессы старения организма. В 2021 году ученые из Тяньцзиньского медицинского университета проанализировали данные о привычках потребления этих напитков и связали их с риском инсульта и деменции. Оказалось, что наибольшую пользу приносит умеренное сочетание: две-три чашки кофе + три-пять кружек чая в день. Особенно сильный эффект наблюдался у тех, кто совмещал оба напитка — риск серьезных нарушений работы мозга у них был ниже, чем у любителей чего-то одного.
Источник: hi-tech.mail.ru