В процессе своей жизни мы часто повторяем какие-то действия по привычке, не задумываясь о вредных последствиях. Одно из таких действий — повторное кипячение воды. В этой статье мы расскажем про главную опасность длительного кипячения воды.
Все мы знаем, что вода является основным компонентом человеческого организма и поэтому очень важно следить, чтобы она была качественной. К сожалению, та вода, которая поступает в наши дома по трубам, не всегда может обеспечить должное качество. Ржавчина и слизь, которыми покрыты водопроводные магистрали изнутри, а также высокая концентрация хлора — вот только малая часть того, почему такую воду лучше не употреблять сырой, а кипятить.
Как известно, в кипящей воде погибают практически все болезнетворные бактерии и снижается ее жесткость. Однако многие из нас часто подвергают воду многократному кипячению, не задумываясь о том, что это может таить в себе определенную опасность.
Утяжеление воды
Во-первых, при долгом кипении в воде повышается концентрация дейтерия — так называемой «тяжелой» воды. Это вещество представляет собой тяжелые изотопы водорода, которые в большой концентрации могут наносить вред организму. Тяжелую воду также часто называют «мертвой» водой. Она в слабой степени токсична, имеет измененную химическую формулу, а все химические реакции в такой воде протекают медленнее.
Впрочем, многие эксперты говорят, что такая опасность сильно преувеличена. Для того, чтобы хоть как-то навредить организму и повысить содержание дейтерия до опасного уровня, потребуется прокипятить воду не одну сотню раз.
Источник: hi-tech.mail.ru