Лето невозможно представить без хруста свежего огурца — одного из самых популярных сезонных овощей.
Как мы только ни едим огурцы: в салатах, окрошке, малосольными, квашеными, битыми по-китайски и просто так, целыми, с солью или без. Сочные, освежающие и при этом нейтральные по своему вкусу, огурчики прекрасно утоляют жажду и аппетит в жаркую погоду. При этом, похрустывая очередным огурцом, мы даже не задумываемся, что за приятным вкусом скрывается длинный перечень полезных для организма свойств. Мы собрали 7 главных поводов ввести огурцы в свое ежедневное летнее меню.
Поддержка водного баланса
Огурец более чем на 95% состоит из воды, а это значит, что в жаркие дни, когда мы теряем много влаги через пот, употребление огурцов в пищу помогает нам избежать обезвоживания. Вместо сладких газировок и пакетированных соков с сахаром лучше съесть пару огурцов — так можно и освежиться, и насытиться.
Стимуляция пищеварения
В огурцах, особенно в их плотной кожуре, много клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и поддерживает рост полезной микрофлоры. Кроме того, благодаря высокому содержанию воды, огурцы способствуют мягкому, естественному очищению кишечника. Регулярное употребление этих овощей в пищу — это простой способ профилактики запоров и поддержки ЖКТ.
Источник: hi-tech.mail.ru