Смородина — одна из самых полезных и самых популярных в нашей стране летних ягод — ее легко найти на рынке и в магазинах, у многих она растет во дворе собственного дома или на даче.
Существует множество сортов смородины, но все их можно разделить на две основные группы — черную и красную (встречается еще и белая, но это — одна из разновидностей именно красной смородины). Черная смородина обладает насыщенным ароматом и кисло-сладким вкусом, а красная — немного более кислая, но невероятно сочная, а вкус и аромат ее мягче. Обе разновидности по-своему полезны: черная смородина является рекордсменом по уровню содержания витамина С и антиоксидантов, а красная — чуть менее калорийна и отлично подходит для диетического питания. Сочные, яркие на вкус и насыщенные витаминами ягоды активно заготавливают впрок и едят свежими почти все лето — это особенно полезно, потому что во время термической обработки часть витаминов разрушается, да и сахар, который добавляют в варенье, пользы не несет.
Мы собрали 7 причин включить свежую смородину в свой летний рацион.
Укрепляет иммунитет и борется с вирусамиИсточник: hi-tech.mail.ru