Американские учёные провели масштабное многолетнее исследование, изучая влияние кофе на здоровье женщин. Результаты показали, что утренняя чашка этого напитка способна не только зарядить энергией, но и способствовать здоровому старению.
На протяжении 30 лет исследователи наблюдали за почти 50 000 участниц. Они детально изучали их пищевые привычки и образ жизни, регулярно обновляя данные каждые четыре года. Уровень потребления кофеина оценивался с помощью проверенных опросников частоты приёма пищи, которые учитывали основные источники этого стимулятора: кофе, чай и газированные напитки.
Выяснилось, что женщины, употреблявшие кофе с кофеином в среднем возрасте, чаще демонстрировали признаки здорового старения, сохраняя как умственные, так и физические функции. При этом чай, кофе без кофеина и кола не продемонстрировали аналогичного эффекта.
Для анализа рассматривалось каждые 80 миллиграммов кофеина, которые участницы употребляли ежедневно. При этом учитывались и другие факторы, такие как масса тела, курение, употребление алкоголя, физическая активность, уровень образования и белок в рационе.
Данные собирались с 1984 года. К 2016-му 3 706 женщин соответствовали всем критериям здорового старения. В среднем возрасте (45–60 лет) они ежедневно потребляли около 315 миллиграммов кофеина — это эквивалентно трём маленьким или полутора большим чашкам кофе. Более 80% стимулятора поступало из регулярного употребления кофе.
Каждая дополнительная чашка увеличивала шансы на успешное старение на 2–5%. Таким образом, употребление пяти маленьких или примерно двух с половиной больших кружек кофе в день было связано с более высокими шансами на хорошее здоровье в пожилом возрасте.
Здоровое старение определяется как жизнь до 70 лет и старше, отсутствие 11 основных хронических заболеваний, сохранение физических функций, хорошее психическое здоровье, отсутствие когнитивных нарушений и жалоб на память.
Источник: lifehacker.ru