Пока одни выбирают между говядиной и курицей в супермаркете, в Бразилии идут войны за генетику коров. Местные буренки — это уже не скот, а ходячие банковские активы. Их показывают на выставках, как моделей, и продают право на потомство за баснословные суммы.
В Бразилии происходит кое-что неожиданное с коровами. Они уже не просто дают молоко или идут на стейки — теперь это настоящие звезды, за генетику которых борются фермеры со всего мира. В городе Убераба, в штате Минас-Жерайс, проходят настоящие парады крупного рогатого скота. Там оценивают форму головы, линию шеи, вымя и даже изгиб бедра. На кону — доступ к самым мощным генам в животноводстве.
Главные герои этого шоу — зебу. Эти коровы родом из Индии, но в Бразилии они закрепились еще в XIX веке. Сначала из-за выносливости: жару переносят легко, паразитов не боятся. Потом их начали активно улучшать — с 1970-х годов к процессу подключились ученые. Начали подбирать питание, заниматься селекцией, позже — генетикой. К 90-м годам зебу стали заметно массивнее, а к 1997-му их средний вес вырос на 16%. Сейчас они составляют около 80% всего стада в стране — это более 180 млн голов.
Источник: hi-tech.mail.ru