Вишня, которую мы частенько воспринимаем исключительно как ингредиент для выпечки или десертов, неожиданно стала настоящим хитом 2025 года благодаря соцсетям и своему широкому спектру потенциальных полезных для здоровья свойств.
Кислые ягоды вишни знакомы нам с детства, но в этом году они обрели общемировую, буквально вирусную популярность. Поводом стал ролик в TikTok, в котором блогер рассказал о напитке «Sleepy Girl Mocktail» на основе вишневого сока, который якобы способствует засыпанию. Пользователи заинтересовались и начали активно тестировать коктейль, а ученые стали пояснять, почему он действительно может работать.
Научный интерес к вишне возник далеко не вчера: исследования ее влияния на сон, уровень воспаления, артериальное давление и восстановление после физических нагрузок ведутся с начала 2000-х годов. В метаанализе от 2023 года ученые обобщили данные и пришли к выводу, что употребление кислой вишни объективно улучшает продолжительность и качество сна у людей всех возрастов. Такой эффект объясняется наличием в плодах фитомелатонина — растительного аналога гормона, регулирующего циркадные ритмы, а также триптофана — аминокислоты, которая участвует в синтезе серотонина и мелатонина. Ученые продолжают свои исследования, но мы уже сейчас можем с уверенностью говорить о потенциале вишни как натурального средства против бессонницы.
Источник: hi-tech.mail.ru
