Ученые опровергли одно из самых распространенных обвинений в адрес кето-диеты — повышение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП), который привычно считается одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний.
Команда специалистов из нескольких институтов, в том числе, Института биомедицинских инноваций Лундквиста при медицинском центре Harbor-UCLA, выяснила, что, хотя кето-диета действительно повышает уровень ЛПНП, этот эффект не обязательно приводит к заболеваниям сердца, особенно если у человека в норме другие биомаркеры.
Кето-диета, в основе которой лежит потребление большого количества белков и жиров и одновременное сведение к минимуму углеводов, уже давно вызывает бурные дискуссии в научном сообществе. С одной стороны, в последние годы многочисленные исследования доказали, что такой тип питания может оказывать положительное влияние на микробиом кишечника, защищать от эпилептических припадков и когнитивного спада, связанного с болезнью Альцгеймера. Есть даже отдельные данные о том, что кето-диета может усиливать эффективность химиотерапии, улучшать память и помогать организму бороться с вирусами, включая грипп — пусть это и результаты эксперимента на мышах.
С другой стороны, критики такого питания ссылаются на его высокий углеродный след: исследование 2023 года показало, что кето-диета производит почти в четыре раза больше углекислого газа на каждую тысячу калорий, чем веганская. Кроме того, есть данные о повышении риска развития диабета второго типа на 20% среди людей, придерживающихся низкоуглеводного питания. И, наконец, самой серьезной претензией к кето-диете остается увеличение уровня ЛПНП, которые связаны с атеросклерозом и риском инфарктов и инсультов.
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
Гиперперсонализация: как сделать предложение пользователю релевантным
Уровень «цифровой зрелости» компаний в России выше, чем в среднем по миру
«Слушая подкасты, ничего не узнаешь, ты должен устать, упасть без задних ног — такой должна быть встреча с образованием»
Технологии в агрокомплексе: мастера, подмастерье и искусственный интеллект