Новый тренд из социальных сетей неожиданно сделал сырые листья шпината важным объектом утренней рутины. Все больше людей по всему миру начинают свой день с того, что буквально засовывают в рот горсть зелени — зачастую морщась от ее горьковатого вкуса.
Сторонники этой привычки уверяют: такая «шоковая терапия» помогает укротить тягу к сладкому и вредным перекусам, а заодно тренирует как вкусовые рецепторы, так и кишечник. Вирусные видео в социальных сетях собирают сотни тысяч лайков и комментариев — от восторженных до скептических.
Но может ли обычный шпинат на самом деле изменить пищевые привычки? Диетологи уверены: в этом тренде есть как минимум рациональное зерно. Аманда Сауседа, нутрициолог и преподаватель Калифорнийского государственного университета объясняет, что вкусовые рецепторы действительно можно «натренировать». Например, люди, которые постепенно снижают количество соли в рационе, со временем начинают полнее чувствовать вкус менее соленой еды и привыкают к ней. Тот же принцип можно применить и к горечи шпината — с течением времени он перестает казаться неприятным. Однако утверждение о том, что одна утренняя порция зелени способна избавить от желания есть сладкое, пока остается на уровне гипотезы.
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
Гиперперсонализация: как сделать предложение пользователю релевантным
Уровень «цифровой зрелости» компаний в России выше, чем в среднем по миру
«Слушая подкасты, ничего не узнаешь, ты должен устать, упасть без задних ног — такой должна быть встреча с образованием»
Технологии в агрокомплексе: мастера, подмастерье и искусственный интеллект