Издание Time Out составило список городов с лучшей кухней, основываясь на мнениях местных жителей, кулинарных критиков, редакторов и шеф-поваров. Оценка проводилась по 18 критериям, включая качество и доступность блюд, а также атмосферу заведений.
Первое место занял Новый Орлеан. Гастрономические эксперты отметили богатую кулинарную историю города, на которую повлияли французская, испанская, вьетнамская, африканская и другие кухни. Среди главных блюд региона выделяют креветки по-креольски, джамбалайю, гумбо и красную фасоль с рисом.
Вторую строчку рейтинга занял Бангкок — город, где «изысканная кухня может быть потрясающе вкусной, но и еда за три доллара на улице под флуоресцентными лампами ничем не уступает». Особенно в списке рекомендаций выделили стритфуд Hai Som Tam Convent, знаменитый своим сочетанием зелёной папайи, перца чили, клейкого риса, жареной курицы и холодного пива.
На третьем месте оказался Медельин, где можно вкусно поесть по доступным ценам. Туристам советуют посетить рынок La Placita de Flórez, чтобы попробовать местные фрукты, такие как черимойя, гулупа и ягоды учува, а также традиционные деревенские блюда — касуэлу и бандеха пайса.
В первую десятку лучших гастрономических направлений также вошли Кейптаун, Мадрид, Мехико, Лагос, Шанхай, Париж и Джакарта. Полный список представлен ниже:
20 городов с лучшей едой в мире по версии Time Out
Бывали в каких-нибудь городах из списка? Пишите в комментариях.
Источник: lifehacker.ru
