В шпинате содержатся антиоксиданты, железо, кальций, клетчатка, фолиевая кислота, клетчатка, витамины A, C и K. Но в целом взрослым нужно потреблять около трёх чашек овощей в день. Это позволит снизить вероятность развития хронических заболеваний.
Всего одна горсть шпината не позволит вам получить необходимое количество веществ. Для этого вам придётся съесть пять чашек сырого шпината. И даже в этом случае вы лишитесь множества витаминов и минералов, содержащихся в других фруктах и овощах.
При этом шпинат подходит не всем. Он содержит много оксалатов. Эти вещества связываются с кальцием и другими минералами в организме. Употребление слишком большого количества продуктов с оксалатами может у некоторых людей привести к образованию камней в почках.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Источник: www.ferra.ru
