Авокадо — один из самых популярных фруктов в наше время. Его заслуженно ценят поклонники здорового питания и обожают поклонники латиноамериканской кухни. Но каждый раз, разрезая очередной спелый плод, мы задаем себе вопрос: почему его косточка такая огромная? Казалось бы, природой задумано так, чтобы плоды привлекали животных, те их ели, а косточки вместе с испражнениями оказывались далеко от дерева. Кто в таком случае должен быть тот великан, что поможет в размножении авокадо?
Как пояснил Клаус Хойланд, почетный профессор Университета Осло, ответ на этот вопрос кроется в далеком прошлом, когда по просторам родины авокадо — Южной Америки — бродили гигантские животные: древние ленивцы мегатерии, родственники современных слонов мастодонты и другие представители так называемой мегaфaуны. Эти исполины были достаточно велики, чтобы заглатывать авокадо целиком, а его семя, пройдя через пищеварительную систему, оказывалось в земле, окруженное питательными веществами. Так авокадо успешно распространялось и находило благоприятные условия для роста.
Однако около 12 000 лет назад этот естественный цикл оборвался. Мегатерии и другие гиганты исчезли под натиском хищников, климатических изменений и деятельности человека. Несмотря на исчезновение своих основных распространителей, авокадо сумело выжить — теперь уже благодаря людям. Насыщенная маслом мякоть привлекла внимание древних обитателей Америки, которые начали культивировать растение и оно не только сумело выжить, но и успешно дошло до наших дней как одна из самых плодовых популярных культур во всем мире.
Источник: hi-tech.mail.ru
Похожие новости:
Гиперперсонализация: как сделать предложение пользователю релевантным
«Слушая подкасты, ничего не узнаешь, ты должен устать, упасть без задних ног — такой должна быть встреча с образованием»
Уровень «цифровой зрелости» компаний в России выше, чем в среднем по миру
Диетолог объяснила, какое масло полезнее для здоровья: оливковое или масло авокадо