Процесс приготовления блина занимает всего 3 минуты.
Компания Jiubing Robot представила уникального робота-повара, специализирующегося на приготовлении блинов. Устройство, по форме напоминающее простой духовой шкаф, умеет намазывать тесто, переворачивать блин, добавлять начинку и сворачивать его в аккуратный конверт. На первый взгляд все достаточно просто и весь процесс занимает всего 3 минуты, а за технологией стоят более 100 патентов и 8 лет кропотливой работы.
Jiubing Robot стала первой компанией в стране, получившей официальную «лицензию на пищевую деятельность» для роботов, работающих с горячими блюдами. В конце февраля 2025 начались массовые поставки почти 100 роботов-блинниц, а в планах компании — разработка серии роботов для приготовления блюд на пару и выпечки.
Робот-блинник демонстрирует высокую скорость и точность, открывая свой потенциал для владельцев ресторанов и кафе. В этом году компания планирует выпустить от 5000 до 10 000 таких устройств, что говорит о растущем интересе к автоматизации в кулинарии.
Но Jiubing Robot не ограничивается блинами. На официальном сайте компании можно найти роботов для приготовления рулетов из рисовой лапши, китайских бутербродов руцзямо, печеного батата и других блюд.
Эксперты считают, подобные робоповара не только ускоряют процесс приготовления пищи в ресторанах с большим потоком клиентов, но и обеспечат стабильное качество блюд, что особенно важно для заведений общественного питания.
Источник: hi-tech.mail.ru
